SOPA DE MANÍ

 INGREDIENTES:

6 presas de pollo (libre elección)

1/4 taza de arroz

1 taza de maní molido

aceite

2 dientes de ajo

2 zanahorias

1 taza de arverjas

sal a gusto

1/2 taza de cebolla finamente picada

1/2 cucharilla de orégano picado

1/2 de taza de fideo (libre elección)

1/4 comino molido

6 papas cortadas en  4

PREPARACIÓN:

Poner a hervir el agua con las presas de pollo con sal a gusto, para luego reservar el caldo.

Licuar y moler el maní con un poco de agua.

En una sartén con 3 cucharadas de aceite freír los fideos, la cebolla picada hasta que este doradita, el comino y la sal orégano, el maní, zanahoria, las papas picadas, arverjas, y  mezclar a cada momento ara que no se prenda.

Luego vaciar todo del sartén a la olla con el caldo, hacer cocer como 40 minutos.

Mientras tanto preparar las papas fritas.

Para finalizar sirve la sopa con orégano y papitas fritas y adornar con perejil  picado.

Y a  comer!!!!